Winterauszeit mit Basenfasten: Neue Wochen in Lappland und Angebote im Tiroler Schnee
von belmedia Redaktion Aktiv Alpin Berge Ernährung Europa Gemüse hotelaktuell.ch Hotellerie Hotels Inspiration Lifestyle nachrichtenticker.ch News Obst Reisen reiseziele.ch Wellness Wellness-Aktivitäten Wellness-Trends wellnessaktuell.ch Wellnessferien Wellnesshotels Wintersport
Nach Weihnachten kennen viele das Gefühl: Es war schön, es war üppig – und jetzt darf es wieder etwas leichter werden. Der Jahresbeginn ist traditionell die Zeit der guten Vorsätze. Bewusster essen, mehr Bewegung, sich selbst wieder etwas mehr Aufmerksamkeit schenken. Und spätestens mit der klassischen Fastenzeit nach Fasching rückt das Thema Ernährung ohnehin wieder in den Mittelpunkt.
Dabei muss Fasten keineswegs Verzicht bedeuten. Basenfasten – die Wacker-Methode® setzt auf Obst, Gemüse und genussvolle basische Gerichte. Sabine Wacker nennt ihr Konzept deshalb gerne „Fasten mit Biss“: Gegessen wird, nur eben bewusst und für einen begrenzten Zeitraum nach den Regeln der Methode. Gerade der Winter eignet sich aus Sicht von Wacker besonders gut, um sich auf diesen Ernährungs-Reset zu konzentrieren. Natürlich kann Basenfasten das ganze Jahr über stattfinden. Doch wer den Neustart mit einer kleinen Auszeit verbindet, findet unter den 31 Wacker-Partnerhotels einige Häuser, die gerade im Winter einen besonderen Reiz entwickeln.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Methode: Basenfasten nach der Wacker-Methode® setzt auf Obst, Gemüse und basische Gerichte.
- Partnerhotels: Unter den 31 Wacker-Partnerhotels befinden sich Häuser mit Winterangeboten.
- Lappland: Das Boutique-Hotel Jokimaja bietet ab Winter 2026/27 ausgewählte Basenfasten-Wochen in kleinen Gruppen an.
- Wintersaison: Im Jokimaja dauert die Saison vom 19. Dezember 2026 bis 10. April 2027.
- Alpen: Das Biohotel Stillebach und das Naturhotel KitzSpitz verbinden Basenfasten mit Bewegung im Schnee.
Basenfasten unter Nordlichtern
Ganz neu dabei ist das Boutique-Hotel Jokimaja in Finnisch-Lappland – und aussergewöhnlicher könnte die Winterkulisse kaum sein. Das kleine, familiengeführte Haus liegt am Fluss unweit von Levi und verfügt über gerade einmal acht individuell gestaltete Zimmer. Draussen warten tief verschneite Wälder, Huskys, Langlaufloipen und mit etwas Glück Nordlichter, drinnen Holzsauna, Hot Tub und viel Ruhe. Ab Winter 2026/27 werden hier erstmals ausgewählte Basenfasten-Wochen nach der Wacker-Methode® in kleinen Gruppen angeboten. Die Wintersaison läuft vom 19. Dezember 2026 bis 10. April 2027.
Basenfasten und Skifahren
Wer es alpiner mag, verbindet den bewussten Ernährungsstart einfach mit Bewegung im Schnee. Im Biohotel Stillebach im Pitztal liegt der Winter buchstäblich vor der Haustür. Auf rund 1.400 Metern Höhe treffen Basenfasten und die verschneite Tiroler Bergwelt aufeinander. Auch das Naturhotel KitzSpitz ist als Wacker-Partner auf Wintersport eingestellt – mit Skifahren, Wellness und Bewegung als natürliche Ergänzung zur basischen Küche.
Quelle: basenfasten / MK Salzburg
Bildquelle: Bild 1: Boutique-Hotel; Bild 2: Rosenalp; Bild 3: Biohotel Stille; Bild 4: Kraftquelle Fanny